スーパーフードとしての
ブルーベリー
アントシアニンやビタミン類、食物繊維が豊富なブルーベリー。 アメリカではスーパーフードとして認知され、熱心に研究が進められています。 主に次のような項目で研究結果が報告されています。
ブルーベリーの効果
- ・老化防止
- ・抗酸化作用
- ・肥満防止
- ・抗菌作用
- ・目の健康
- ・糖尿病防止
- ・がん予防
- ・アルツハイマー病の予防
- ・腸内環境の改善
日本における
ブルーベリー需要の増加
20年前と比較すると、ブルーベリーの作付面積は年々増加し、収穫量についても5倍以上増加していることから近年のブルーベリー需要の高さが分かります。
ブルーベリーの栽培について
酸性土壌を好むブルーベリーの土耕栽培は多くの日本の地域では難しいとされてきました。 しかしながら、弊社が開発した世界初のバッグカルチャーシステムは養液栽培を可能にし、全国あらゆる地域での安定した栽培を実現。20年間で300件ほどの導入実績を積み上げてきました。
ブルーベリーの味について
バッグカルチャーシステムを導入したブルーベリーの摘み取り園を訪れるお客さまは、あまりの美味しさに驚かれます。ブルーベリーは樹上熟成のフルーツで、日本の摘み取り園では熟成したものを収穫するため、品種特性が十分に発揮された状態のブルーベリーを食べることができるからです。品種によっては 熟すと糖度が16度に及ぶものも。甘さと酸味のバランスは、品種ごとに大きな違いがあります。自分好みの味を見つけて育てるのもブルーベリー栽培における醍醐味の一つです。
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ブルーベリーの品種について
栽培できるブルーベリーの品種は、ラビットアイ、サザンハイブッシュ、ノーザンハイブッシュの大きく3つの系統に分類されます。それぞれにいくつもの種類があり、その数は200種類以上。弊社研究農園での栽培実績と長年の経験から、摘み取り時期（方法）や販売スタイルなどオーナーさまのニーズに沿った品種選定を行うことが可能です。
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ブルーベリーの花言葉
ブルーベリーの花言葉は、「実りある人生」。バッグカルチャーシステム導入後は、栽培方法までしっかりサポートし、オーナーさまのブルーベリーライフをご支援します。
