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スペイン産白豚
Spanish white pork
世界的にみても衛生、環境、経営などの質が高い水準で維持されるスペイン産の豚肉。スペインで飼育される豚はその9割が白豚といわれる三元豚で、品種も日本と同じLWD（ランドレース、大ヨークシャー、デュロック）が中心となっています。食の安全が徹底されたスペイン産白豚は、芳醇なうまみとジューシーな甘みが特徴です。
ジューシーな肉質と芳醇なうまみ
適度な脂肪と、きめの細かい肉質が特徴のスペイン産白豚。ベリーの部位は赤みが強く、しっかりと食感を味わえます。
安全性へのこだわり
世界で最も厳しい基準のひとつとされるスペインの食品安全基準をクリア。養豚から加工、流通まで徹底した管理のもとで生産されるトレーサビリティが確立しており、食の安全が確保されています。
アニマルウェルフェア
EUのアニマルウェルフェア規定を初めて100％達成したスペイン。ストレスフリーな環境で育てられることで、健康的な成長がうながされ、肉質の向上につながります。
スペイン産白豚
- パッカー
- Costa Food Meat
Vall Companys Group
RIVASAM(GRUPO JORGE)
| 生産地 | スペイン アラゴン州/カタルーニャ州 （全体の2/3） |
|---|
| 飼育日数 | 約6カ月 |
|---|---|
| 飼料 | 主に穀物飼料 |
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