商品 ／ 食品 輸入
冷凍マンゴー
Mango
一口サイズにカットされたベトナム産の冷凍マンゴーです。そのまま器に盛ってお召し上がりいただけます。解凍すると、プリンのように口どけのよいなめらかな味わいに。中心部が凍った状態の半解凍にすれば、シャーベットのような食感をお楽しみいただけます。ジュースやスムージー、お菓子の材料などとしてご使用いただくこともでき、大変便利です。
濃厚な味わいの冷凍マンゴー
太陽の光をいっぱい浴びた南国特有の甘くておいしいフルーツ。 安心・安全な原料を選び、こだわりの加工技術で商品化しています。
原料へのこだわり
1. GLOBAL GAP認証の生産者から仕入れるため、着実前の農薬管理が適切。
2. 着実から収穫までは、紙袋で覆って栽培するため農薬不使用。
3. もっとも旬の時期に収穫して凍結加工。
加工へのこだわり
1. 収穫後に特殊な方法で追熟を速めて糖度15度以上をキープ。
2. -45℃以下のIQFトンネルフリーザーを使用した凍結技術により、解凍後のドリップが減少。うまみが逃げにくく、濃厚な味わいに。
ベトナム産冷凍マンゴー
- 産地
- ベトナム Dong Thap省 Cat Lanh
- 品種
- Cat Chu（ベトナム原種）
| ベストシーズン | 4月〜10月 |
|---|---|
| 入り数 | 500ｇ×20袋/ケース |
| 規格 | IQF 乱切りカット |
|---|---|
| 時期 | 周年供給可 |
