我公司开始进口ASC认证挪威生鲜峡湾虹鳟三文鱼(FJORD TROUT)

我公司于2021年10月开始进口取得ASC认证的挪威生鲜峡湾虹鳟三文鱼并在日本国内进行销售，是日本首家进口及销售ASC认证挪威生鲜峡湾虹鳟三文鱼的企业。

我公司约从30年前开始与挪威的三文鱼大型生产企业Lerøy Seafood集团共同建立了从北欧到日本的三文鱼专用运输包机等空运航线，开展三文鱼的进口业务。2014年我公司作为日本首家企业开始进口及销售ASC认证大西洋三文鱼。现在，我公司的生鲜三文鱼进口量占日本生鲜三文鱼进口总量的30%左右。

为使对我公司至关重要的水资源得以持续发展，我公司的SDGs目标之一就是“到2030年将取得MSC/ASC认证的生鲜挪威三文鱼的产品交易量提升至交易总量的80%”。此次进口及销售ASC认证挪威生鲜峡湾虹鳟三文鱼也是实现这一目标的措施之一，正是由零售业对ASC认证产品的认可而得以实现。

生产企业Lerøy Seafood集团养殖场是由山上融化的天然水与海水混合而成，具有最适合养殖的水质及海流环境。另外，通过定期的水质检测及24小时监测鱼的健康状态预防疾病的发生，并且控制养殖密度尽可能地将鱼的压力降低到最小。此外，在这样最适宜的养殖环境中生长的峡湾虹鳟三文鱼在冷藏条件下空运至日本，以最好的状态送至国内顾客的手中。

我公司今后也将继续朝着SDGs目标迈进。在提高公司ASC认证商品比例的同时，在各客户的协助下，向整个行业推广ASC认证商品，为水资源的可持续发展做出贡献。

＜商品信息＞
■商品名
ASC认证挪威生鲜峡湾虹鳟三文鱼(FJORD TROUT)
■商品特征
与一般的大西洋三文鱼相比，鱼肉呈鲜艳的橘黄色，脂质多口味浓厚。适用于刺身等各种料理。